Chef de Partie Cuisinier H/F

Groupe Cahors; Cahors; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Cahors recrute un/une cuisinier(ière) pour prise de poste le 01/11, avec 39 h hebdo et repos dominique, lundi et mercredi soir. Expérience en restauration recommandée, idéalement étoilée.

Profil recherché : organisé, dynamique et rigoureux, envie de proposer de nouvelles idées de recettes et de participer à l'élaboration des menus. Production soignée avec des produits de saison et sourcés.

Poste à pourvoir rapidement dans le cadre d'une équipe stable.

Qualifications

• Expérience en restauration, idéalement étoilée.
• Expérience confirmée en cuisine et dressage.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
• Assurer une cuisine créative et de qualité avec des produits de saison.
• Respecter le planning et les repos hebdomadaires.

Connaissances

Cuire des viandes

Cuire des poissons

Dresser des plats

Préparer les viandes et les poissons

Organisation

Créativité culinaire

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Prise de poste dès le 01/11.39 h hebdo ( heure supplémentaires payées ou récupérées) système de pointage par badgeuse.Repos hebdomadaire dimanche, lundi et mercredi soir en automne et hiver.Profil recherché :Expérience restaurant étoilé si possibleOrganisé, dynamique, rigoureuxEnvie de proposer de nouvelles idées de recettes.Participation à l'élaboration des menusSensibilisé à une cuisine créative, de qualité avec des produits de saison et sourcés.

Experience: 2 An(s) - Restaurant étoilé si possibleCompétences: CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle