Chef de Partie / Cuisinier - CDI - (H/F/X)

Taleez; Itterswiller; Sur place; EUR 28 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Hôtel Arnold cherche un Chef de partie / Cuisinier (H/F/X) pour son restaurant La Winstub, proposant des plats modernes et régionaux. Vous travaillerez sous la supervision du Chef et du second, assurant les services et la satisfaction client.

Vous réaliserez les préparations chaudes et froides, gérerez l’approvisionnement et le dressage, et appliquerez les normes HACCP. Contrat CDI, 39h/semaine, rémunération brute 2 500€ à 2 800€.

Qualifications

• BTS Hôtellerie Restauration option B arts culinaires ou CAP/Bac Pro Cuisine exigé.
• Minimum 5 ans d’expérience à un poste similaire souhaités.

Responsabilités

• Gérer les services du restaurant sous la responsabilité du Chef et du second.
• Confectionner les préparations chaudes et froides et envoyer les plats.
• Assurer l’approvisionnement, la production et le contrôle de son poste.
• Réaliser la mise en place et les services et veiller au respect des normes HACCP.

Connaissances

agilité

convivialité

engagement

Formation

BTS Hôtellerie Restauration option B arts culinaires / CAP / Bac Pro Cuisine / Formation cuisine

Description du poste

Dans un souci d’accessibilité et de clarté, l’écriture inclusive n’est pas utilisée dans cette annonce. Les termes employés au masculin se réfèrent aussi bien au genre femmémin que masculin.

Le poste

L'hôtel Arnold est à la recherche de son futur Chef de partie / Cuisinier (H/F/X) pour son restaurant la Winstub proposant une carte de plats modernes saisonnière et une carte de produits typiques régionaux.

Vos missions au quotidien seront les suivantes :

Sous la responsabilité du Chef et de son second, gérer des services du restaurant.

Développer et assurer la satisfaction client et la qualité du service

Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides

Préparer, dresser et envoyer les plats

Assurer l’approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail

Réaliser la mise en place et les services

Mettre en place, appliquer et contrôler le respect des normes d’hygiènes réglementaires HACCP de sa partie et dans le service

Veiller à l’utilisation du matériel conformément aux règles en vigueur et aux modalités d’utilisation

Liste de tâches non exhaustives.

Afin d’assurer la satisfaction client, le salarié pourra être amené à réaliser d’autres tâches relevant de sa qualification en fonction des nécessités de service.

Concernant les conditions du poste :

Contrat de travail en 39h/semaine en coupure

Votre profil :

Nous attentons de la personne recrutée les critères suivants :

Savoir-être :

• Vous partagez nos valeurs : agilité, convivialité et engagement
• Vous êtes autonome et avez envie de gagner en responsabilité

Savoir et Savoir-faire :

• BTS Hôtellerie Restauration option B arts culinaires / CAP / Bac Pro Cuisine / Formation cuisine
• 5 ans minimum d’expérience à un poste similaire

Nous vous offrons :

• Type de contrat / durée : CDI
• Date de démarrage : dés que possible
• Fourchette de rémunération : 2.500€ à 2.800€ brut pour 39h par semaine

Nous cultivons un environnement de travail ou la convivialité naît de la diversité des profils et des expériences. Nous valorisons chaque idée, afin que chacun apporte sa contribution unique à notre aventure collective.

Vous vous reconnaissez dans nos valeurs de convivialité, d'engagement et d'agilité, et souhaitez participer à une véritable aventure ?