Chef de Partie — Cuisine tradi-bistrot, produits locaux

SAS JQ; Quimper; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Jeanne et Quentin, restaurant de Quimper, recherche un(e) Chef/Cheffe de partie pour épauler le Chef dans une cuisine tradi-bistrot à base de produits frais et locaux. Vous serez en charge des entrées et des desserts, avec des prestations jusqu’à 50 couverts et des horaires en coupure.

Contrat CDI à temps plein (39 heures/semaine), prise de poste immédiate, travail en horaires décalés et 9h30-14h30 puis 18h30-fermeture. Expérience demandée et formation cuisine exigées.

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur poste similaire exigée.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine indispensable.

Responsabilités

• Préparation, confection et mise en place des entrées et desserts.
• Conduire la production en respectant les règles d'hygiène et la cadence du service.

Connaissances

Dresser des plats

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

Jeanne et Quentin, restaurant de Quimper, recherche un(e) Chef/Cheffe de partie pour épauler le Chef dans une cuisine tradi-bistrot à base de produits frais et locaux. Vous serez en charge des entrées et des desserts, avec des prestations jusqu’à 50 couverts et des horaires en coupure.

Contrat CDI à temps plein (39 heures/semaine), prise de poste immédiate, travail en horaires décalés et 9h30-14h30 puis 18h30-fermeture. Expérience demandée et formation cuisine exigées.