Chef de Partie – Cuisine Italienne, Esprit d'Équipe

Groupe BK; Belfort; Hybride; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Esprit d’équipe

Ambiance chaleureuse

Opportunités d’évolution

Résumé du poste

Volfoni, trattoria située à Belfort, recherche un Chef de partie en contrat à durée déterminée de 3 mois, à temps plein (35 heures/semaine). Poste à pourvoir au sein d'une brigade passionnée par la cuisine italienne et une ambiance conviviale.

Vous assurez la mise en place, le service et la qualité des plats, tout en transmettant les savoir-faire à votre équipe et en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques
• Participer au service et veiller à la qualité des plats
• Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe
• Participer à l’élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques
• Gérer les approvisionnements
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie

Responsabilités

• Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques
• Participer au service et veiller à la qualité des plats
• Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe
• Participer à l’élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques
• Gérer les approvisionnements
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie

Description du poste

Volfoni, trattoria située à Belfort, recherche un Chef de partie en contrat à durée déterminée de 3 mois, à temps plein (35 heures/semaine). Poste à pourvoir au sein d'une brigade passionnée par la cuisine italienne et une ambiance conviviale.

Vous assurez la mise en place, le service et la qualité des plats, tout en transmettant les savoir-faire à votre équipe et en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.