Chef de Partie – Cuisine Haute Couture, Hôtel 5★

The Luxury Collection; Paris; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime d'intéressement

Indemnité nourriture

Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100 %

Remboursement 90 % des transports

Possibilités d’évolution interne

Restaurant du personnel Foodles

Job summary

The Luxury Collection à Paris recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre le restaurant 19.20 by Norbert Tarayre. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine, une expérience en restauration haut de gamme et maîtriser les normes HACCP. Les responsabilités incluent la préparation de plats, la supervision des commis et l'organisation du poste de travail. L'offre inclut un contrat de 35h, une prime d'intéressement, des indemnités de nourriture et divers avantages liés à l'emploi.

Qualifications

• Excellente maîtrise des normes HACCP requise.
• Expérience confirmée en restauration haut de gamme.
• Rigueur et souci du détail dans la qualité des préparations.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Superviser les commis de cuisine et organiser les tâches.
• Contribuer aux objectifs du département Restauration.

Skills

Maîtrise des normes HACCP

Compétences techniques culinaires

Sens de l'organisation

Esprit d'initiative

Education

Formation en cuisine

Job description

The Luxury Collection à Paris recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre le restaurant 19.20 by Norbert Tarayre. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine, une expérience en restauration haut de gamme et maîtriser les normes HACCP. Les responsabilités incluent la préparation de plats, la supervision des commis et l'organisation du poste de travail. L'offre inclut un contrat de 35h, une prime d'intéressement, des indemnités de nourriture et divers avantages liés à l'emploi.