Line Cook — Luxury Paris 5-Star Kitchen

The Luxury Collection; Paris; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrat 35h

13e mois

Indemnité nourriture

Mutuelle d’entreprise

Remboursement transports

Formation CPF / VAE

Chèques cadeaux

Restaurant du personnel

Job summary

Le Luxury Collection recrute un Commis de cuisine pour le restaurant 19.20 by Norbert Tarayre, au sein du palace Le Prince de Galles, à Paris. Vous préparez les mets confiés, respectez les standards et contribuez à un service discret et raffiné.

Le poste propose une organisation en 35h, des heures supplémentaires payées et des avantages attractifs, avec possibilité d’évolution interne et internationale.

Qualifications

• Expérience confirmée à un poste similaire en restaurant haut de gamme.
• Sens du détail, rigueur et organisation personnel/brigade.
• Esprit d'équipe et capacité à suivre les consignes d’une brigade.
• Excellente présentation et service soigné exigés.

Responsibilities

• Confectionner les mets dont vous avez la charge, selon les standards de l’établissement.
• Transférer les plats selon les directives du Chef de Cuisine.
• Organiser efficacement les mises en place et répondre aux commandes du service.
• Respecter les fiches techniques et les ratios de produits.
• Minimiser les pertes et optimiser l’utilisation des matières premières.
• Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité du service.
• Participer aux programmes de formation proposés par l’établissement.

Skills

Rigueur et organisation

Travail en équipe

Élégance et authenticité

Souci du détail

Job description

Le Luxury Collection recrute un Commis de cuisine pour le restaurant 19.20 by Norbert Tarayre, au sein du palace Le Prince de Galles, à Paris. Vous préparez les mets confiés, respectez les standards et contribuez à un service discret et raffiné.

Le poste propose une organisation en 35h, des heures supplémentaires payées et des avantages attractifs, avec possibilité d’évolution interne et internationale.