chef de partie cuisine – (h/f)

ADAPTEL LYON; Lyon; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité de transport

Heures supplémentaires payées

Aide au logement

Mutuelle et prévoyance

Résumé du poste

ADAPTEL LYON recherche un Chef de Partie en intérim pour ses partenaires de Lyon et sa périphérie. Vous serez chargé d’assurer la préparation des plats selon les fiches techniques et de veiller au bon déroulement des services au sein d’établissements variés (traditionnels, brasseries, gastronomiques).

Profil recherché: expérience réussie d’au moins 12 mois, maîtrise des normes HACCP, mobilité souhaitée, horaires à temps plein et salaire horaire entre 13,00 et 15,00 €, avec indemnités et aides

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire en restauration, idéalement en restauration à thème.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène et sécurité.

Responsabilités

• S’assurer de l’adéquation entre les mets et les fiches techniques.
• Participer à la réception des matières premières et à la gestion des stocks et commandes.
• Respecter les normes HACCP et utiliser les équipements adéquats.

Connaissances

Adaptabilité

Rigueur

Autonomie

Dynamisme

Réactivité

Maîtrise HACCP

Description du poste

L’humain au centre de nos préoccupations

04 37 65 25 90

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CHEF DE PARTIE CUISINE - (H/F)

Description :

La particularité d’Adaptel est d’exister exclusivement pour l’hôtellerie et la restauration depuis plus de 20 ans sur Lyon. Nous vous offrons des missions variées toute l’année est en toute flexibilité.

Nous recherchons des chefs de partie H/F , pour nos partenaires restaurateurs basé sur Lyon est sa périphérie proche. (Restaurants traditionnel ,brasseries , restaurants gastronomique, centres de séminaires..)

Votre Mission en tant que chef de partie H/F :

• S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, …)
• Participer à la réception des matières premières
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
• Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Poste à pourvoir : Dès que possible

Certains établissements sont desservies pas les transports en commun , d’autres établissements nécessiterons un véhicule.

Profil Recherché :

• Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
• Bon gestionnaire
• Maîtrise des normes HACCP
• Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise en restauration à thème
• Etre véhiculé serait un plus.
• Malette de Couteaux (facultatif)

Type De Poste :

• Expérience requise : 12 mois et plus
• Type de contrat : Intérim
• Durée hebdomadaire: 35 h en continues
• Rythme de travail : Temps Plein
• Repos: 2 jours /semaine
• Salaire horaire : Entre 13,00 et 15,00 euro de l’heure selon profil .
• Complément salaire : avantage en nature, indemnité de transport, heures supplémentaires payées.
• Aides et services via le FASTT: aide au logement , aide à la garde d’enfant , accompagnement dans vos projets de vie, couverture sociale , soutiens en cas de difficultés .

3 Avenue Berthelot

69007 - Lyon

04 37 65 25 90

[e-mail]

• Contact
• Conditions générales d'utilisation
• Mutuelle et prévoyance
• Horaires

Du lundi au vendredi

Matin : 8h30 - 12h

Après midi : 14h - 18h