Chef de Partie - Cuisine Gastronomique, Horaires Flexibles

Soho House & Co.; Paris; Hybride; EUR 29 000 - 42 000; Temps partiel

Résumé du poste

Soho House & Co. à Paris recherche un chef de partie pour des contrats d'extra afin de soutenir l'équipe lors des périodes d'activité.

Vous préparerez les mises en place, maîtriserez les temps de cuisson et veillerez au respect des règles d'hygiène; vous coopérerez avec les équipes de salle et de cuisine, et encadrerez les commis. Expérience similaire et diplôme en hôtellerie-restauration appréciés; horaires en continu possibles.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de partie ou poste similaire
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Diplôme en hôtellerie-restauration apprécié
• Capacité à travailler en horaires flexibles et continus
• Bon esprit d'équipe et encadrement des commis

Responsabilités

• Préparer les mises en place des ingrédients quotidiennement
• Maîtriser les temps de cuisson et les recettes
• Connaître et suivre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Coopérer avec les équipes de la salle et de la cuisine
• Encadrer les commis et faire preuve d'un esprit d'équipe
• Être flexible sur les jours et horaires de travail (horaire en continu)

Connaissances

Gestion du temps

Esprit d'équipe

Réactivité

Capacité à multitâche

Hygiène et sécurité

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

Soho House & Co. à Paris recherche un chef de partie pour des contrats d'extra afin de soutenir l'équipe lors des périodes d'activité.

Vous préparerez les mises en place, maîtriserez les temps de cuisson et veillerez au respect des règles d'hygiène; vous coopérerez avec les équipes de salle et de cuisine, et encadrerez les commis. Expérience similaire et diplôme en hôtellerie-restauration appréciés; horaires en continu possibles.