Chef de Cuisine – Missions à Paris, Disponibilités Flexibles

EXTRACADABRA SAS; France; Sur place; EUR 29 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération horaire 24,20 € net

Missions ponctuelles ou longues durée

Établissements partenaires réguliers

Résumé du poste

Extracadabra recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour des missions en restauration à Paris. Vous travaillez selon vos disponibilités et rejoignez un réseau d'établissements partenaires.

Vous encadrerez une équipe, organiserez la production et veillerez à la qualité tout en respectant les règles HACCP et les normes d'hygiène. Mission intérim ou indépendante selon votre situation et les besoins.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en tant que Chef de cuisine.
• Organisé et capable de manager une équipe.
• Autonome et adaptable à différents environnements de travail.
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Encadrer et manager une équipe en cuisine.
• Organiser et superviser la production.
• Élaborer les menus et assurer le suivi des fiches techniques.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Garantir la qualité des prestations.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des normes HACCP.
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Autonomie

Réactivité

Outils

HACCP

Description du poste

Extracadabra recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour des missions en restauration à Paris. Vous travaillez selon vos disponibilités et rejoignez un réseau d'établissements partenaires.

Vous encadrerez une équipe, organiserez la production et veillerez à la qualité tout en respectant les règles HACCP et les normes d'hygiène. Mission intérim ou indépendante selon votre situation et les besoins.