Chef de Partie — Cuisine Française, Créatif et Repas Offerts

Brasserie Rosie; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 50%

Pass Navigo pris en charge à 50%

Heures supplémentaires rémunérées

Repas à chaque service

15% sur ton addition dans tous nos ét"

Prime de cooptation si tu nous ramènes

Staff party

Formations en interne et externe

Résumé du poste

Brasserie Rosie à Paris (75011) propose un poste de Chef de Partie H/F en CDI 42H pour rejoindre une équipe jeune et passionnée.

Tu mets en œuvre les plats de ta partie selon les fiches techniques, assures l'hygiène et le dressage, tout en valorisant les produits frais et la cuisine française traditionnelle.

Tu évolues dans un cadre stimulant, avec des formations internes, des promotions internes et une ambiance conviviale propre à notre groupe.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier requis.
• Expérience minimum de 2 ans au poste de Chef de Partie.
• Maîtrise de la cuisine française traditionnelle.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Maintenir les règles d'hygiène et la propreté du poste.
• Suivre les fiches de production et les techniques de cuisson.
• Fabriquer et dresser les plats de sa partie et assurer le service.
• Développer les compétences des commis et apprentis.
• Développer l'ADN de la marque dans chaque plat.
• Travailler en équipe et transmettre une énergie positive.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Expérience 2 ans

Formation

Diplôme de cuisinier

Description du poste

Brasserie Rosie à Paris (75011) propose un poste de Chef de Partie H/F en CDI 42H pour rejoindre une équipe jeune et passionnée.

Tu mets en œuvre les plats de ta partie selon les fiches techniques, assures l'hygiène et le dressage, tout en valorisant les produits frais et la cuisine française traditionnelle.

Tu évolues dans un cadre stimulant, avec des formations internes, des promotions internes et une ambiance conviviale propre à notre groupe.