Chef de Partie - Cuisine, Excellence & Innovation

InterContinental Hotels Group; Paris; Hybride; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

InterContinental Hotels Group à Paris recherche un(e) chef de brigade expérimenté(e) pour intégrer une brigade de haute volée dans un établissement renommé. Vous avez connu une grande brigade et vous savez coordonner les postes, assurer la qualité et le rythme en cuisine.

Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité, vous aimez transmettre votre savoir et développer les talents de l'équipe. Vous êtes passionné par les tendances culinaires et les techniques avancées.

Qualifications

• Expérience avérée dans une grande brigade est requise.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Motivation à évoluer dans un établissement renommé.
• Aime développer les membres de l'équipe.
• Veille des tendances et techniques culinaires.

Responsabilités

• Former et encadrer l'équipe de brigade.
• Maintenir les standards de qualité et de sécurité.
• Planifier les services et coordonner les postes en cuisine.

Connaissances

Expérience en brigade

Leadership d'équipe

Veille cuisine

Description du poste

InterContinental Hotels Group à Paris recherche un(e) chef de brigade expérimenté(e) pour intégrer une brigade de haute volée dans un établissement renommé. Vous avez connu une grande brigade et vous savez coordonner les postes, assurer la qualité et le rythme en cuisine.

Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité, vous aimez transmettre votre savoir et développer les talents de l'équipe. Vous êtes passionné par les tendances culinaires et les techniques avancées.