Chef de Partie — Cuisine Événementielle, Prime Week-End

HOTEL NOVOTEL / GRAND MAINE; Angers; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime week-end

Parking gratuit

Tenue professionnelle fournie et entre

Résumé du poste

Hôtel Novotel Angers, restaurant Le Patio Bar lounge, recherche un/une Chef de partie pour assurer la préparation des repas lors d’événements, déjeuners et dîners. Vous intégrerez une équipe de 4 personnes et travaillerez en coupures, avec prestations les week-ends selon le planning.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, horaires journaliers et week-ends occasionnels. Tenue fournie, prime week-end et parking gratuit, avec possibilités de participer à la conception des cartes et à l’amélioration

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine.
• Capable de préparer viandes et poissons.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (QHSSE).

Responsabilités

• Elaboration et mise en place des plats pour le service.
• Dressage et envoi des plats.
• Réception de la marchandise.
• Aide le chef à la création de nouvelles cartes.

Connaissances

Dressage plats

Viandes et poissons

Réception marchandises

Hygiène QHSSE

Cuisine professionnelle

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Hôtel Novotel Angers, restaurant Le Patio Bar lounge, recherche un/une Chef de partie pour assurer la préparation des repas lors d’événements, déjeuners et dîners. Vous intégrerez une équipe de 4 personnes et travaillerez en coupures, avec prestations les week-ends selon le planning.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, horaires journaliers et week-ends occasionnels. Tenue fournie, prime week-end et parking gratuit, avec possibilités de participer à la conception des cartes et à l’amélioration