Chef de Partie — Cuisine Traditionnelle & Sauces (CDI)

GE2B; Angers; Sur place; EUR 22 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Bouillon Saint Laud à Angers recrute un chef de partie pour rejoindre son équipe en cuisine. En toute autonomie, vous assurez la mise en place, les préparations culinaires de plats traditionnels et la confection des sauces, afin de garantir un stock suffisant pour l'affluence.

Établissement ouvert 7j/7, 39 h/semaine avec planning tournant; expérience d’un an indispensable et travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an indispensable.
• Autonomie en cuisine requise.
• Travail les week-ends et jours fériés inclus.
• Mise en place et préparation de plats traditionnels.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place et les préparations de plats traditionnels.
• Confectionner les sauces et accompagner la cuisson.
• Assurer un stock suffisant pour l'affluence et le service.
• Travailler de manière autonome en équipe.

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Bouillon Saint Laud à Angers recrute un chef de partie pour rejoindre son équipe en cuisine. En toute autonomie, vous assurez la mise en place, les préparations culinaires de plats traditionnels et la confection des sauces, afin de garantir un stock suffisant pour l'affluence.

Établissement ouvert 7j/7, 39 h/semaine avec planning tournant; expérience d’un an indispensable et travail les week-ends et jours fériés.