Chef de Partie — Cuisine d'Excellence et Organisation

COTE OUEST INTERIM et SAISONNIER; Biarritz; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Claudette Intérim recherche un chef de partie expérimenté pour intégrer une brigade en cuisine à Biarritz, en Nouvelle-Aquitaine. Vous assurerez la préparation et la réalisation des plats relevant de votre partie, en respectant les fiches techniques et les processus du service.

Autonome, organisé et rigoureux, vous garantirez la qualité et la régularité des préparations, gérerez votre poste et vous coordonnerez avec le reste de l'équipe.

Qualifications

• Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que chef de partie.
• Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le rythme du service.

Responsibilities

• Assurer la préparation et la réalisation des plats relevant de votre partie.
• Garantir la qualité et la régularité des préparations.
• Organiser et gérer votre poste de travail.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en coordination avec le reste de l'équipe en cuisine.

Job description

Claudette Intérim recherche un chef de partie expérimenté pour intégrer une brigade en cuisine à Biarritz, en Nouvelle-Aquitaine. Vous assurerez la préparation et la réalisation des plats relevant de votre partie, en respectant les fiches techniques et les processus du service.

Autonome, organisé et rigoureux, vous garantirez la qualité et la régularité des préparations, gérerez votre poste et vous coordonnerez avec le reste de l'équipe.