Chef de Partie — Cuisine Créative, Weekends & Vacances

Hospitaliti; Cannes; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation et développement de carrière

Mobilité internationale

Mutuelle Alan (lectif)??

Job summary

Experimental, via Hosco, recrute des Chef·fe·s de Partie pour Bijou Plage à Cannes. Contrat extra, 15 € net/heure, logement non fourni. Planning: vacations ponctuelles, principalement week-ends et vacances scolaires.

Vous maîtrisez les méthodes de cuisson, avez un diplôme HACCP et servez des plats en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Organisé·e et passionné·e par la gastronomie, vous acceptez les soirées, les week-ends et les jours fériés.

Qualifications

• Diplôme HACCP exigé et connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Expérience similaire en poste de chef de partie souhaitée.
• Disponibilité pour soirées, week-ends et jours fériés.

Responsibilities

• Réalisation des préparations préliminaires
• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
• Réalisation des plats selon la carte et les commandes
• Vérification gustative et rectification des plats
• Stockage des denrées selon les règles internes
• Réception et vérification des livraisons
• Application des règles d'hygiène et de sécurité

Skills

Chef de Partie

Organisation

Rigueur

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme HACCP

Job description

Experimental, via Hosco, recrute des Chef·fe·s de Partie pour Bijou Plage à Cannes. Contrat extra, 15 € net/heure, logement non fourni. Planning: vacations ponctuelles, principalement week-ends et vacances scolaires.

Vous maîtrisez les méthodes de cuisson, avez un diplôme HACCP et servez des plats en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Organisé·e et passionné·e par la gastronomie, vous acceptez les soirées, les week-ends et les jours fériés.