Chef de Partie — Cuisine Créative, Production & HACCP

Hetzi; France; Hybrid; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Job summary

Bizipoz à Saint-Jean-de-Luz recherche un Chef de Partie (H/F) en CDI pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant/hôtel historique. Vous préparerez des plats soignés et gérerez les stocks en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Vous contribuerez au service en équipe, assurant qualité et présentation des plats, avec une organisation rigoureuse et un sens du détail. Rémunération brute mensuelle environ 2 709,28 €, travail en journée et soirées incluses.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine requis ou équivalent.
• Expérience en Chef de Partie ou poste équivalent souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP obligatoire.

Responsibilities

• Préparation des plats selon recettes et standards.
• Gestion de la production quotidienne et des commandes.
• Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.

Skills

Techniques de cuisine

HACCP

Service client

Organisation

Education

CAP/BEP Cuisine

Bac Pro Restauration

Tools

Logiciel caisse

Job description

Bizipoz à Saint-Jean-de-Luz recherche un Chef de Partie (H/F) en CDI pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant/hôtel historique. Vous préparerez des plats soignés et gérerez les stocks en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Vous contribuerez au service en équipe, assurant qualité et présentation des plats, avec une organisation rigoureuse et un sens du détail. Rémunération brute mensuelle environ 2 709,28 €, travail en journée et soirées incluses.