Chef de Partie — Cuisine Créative (Logement/Repas)

Sainte-Barbe Hôtel & Spa Le Conquet *; Lavardens; Sur place; Plein temps

Description du poste

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe Finistère, à 30 km de Brest, recherche un/e Agent de maintenance polyvalent (H/F)Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Chef de partie (H/F).Sous la direction de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes :- Effectuer à la mise en place de votre poste- Préparer et dresser les plats avec soin- Garantir une qualité constante à chaque service- Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace- Accompagner et soutenir les commis et demi -chefs de partie dans leur progression- Veiller au respect des règles d'hygiène et à la bonne gestion des produitsProfil recherché :Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de partie, idéalement dans un restaurant bistronomique ou au sein d'un hôtel de standing similaire.Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, savez gérer votre poste avec rigueur et travailler sous pression tout en garantissant la qualité des plats.Qualités recherchées :Organisé(e), autonome et dynamique, vous aimez travailler en équipe et contribuer au bon fonctionnement d'une brigade. Votre créativité et votre sens du détail vous permettent d'assurer une expérience culinaire de qualité et de contribuer à l'excellence de notre restaurant, dans un esprit d'équipe et de passion.Conditions :- Poste à pourvoir dès que possible- 1 960€ net mensuel- Horaires moitié en continu et moitié en coupure- 2 jours de repos consécutifs en semaine- Bonne mutuelle d'entreprise- Un repas fourni par shift travaillé- Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures- Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période d'essai au sein de notre Maison du personnel- Avantages et réduction collaborateurs ACCORPour postuler :Envoyez votre candidature à l'adresse suivante : [e-mail]**Ce poste est ouvert à tous les candidats, sous réserve de la possession d'une autorisation de travail valide en France au moment de l'embauche**

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2480.0 Euros sur 12 mois
• Restauration
• CSE
• Complémentaire santé
• Primes
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• respect des normes d'hygiène Cette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Sainte-Barbe Hôtel & Spa Le Conquet ****

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