Maître d'hôtel (H/F)

Sainte-Barbe Hotel & Spa *; Lavardens; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement

Repas fourni

Mutuelle d'entreprise

Avantages Accor

Primes

Résumé du poste

Le Maître d'Hôtel est recherché pour intégrer le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery et diriger les services en salle d'un restaurant bistronomique avec vue sur le port. Vous assurerez l'accueil, l'organisation et la coordination entre salle et cuisine dans le cadre d'un CDI à 44 heures par semaine.

Le poste exige une expérience managériale dans l'hôtellerie haut de gamme, un sens du détail et un esprit d'équipe. Anglais souhaité et mutuelle entreprise sont prévus.

Qualifications

• Expérience préalable à un poste managérial équivalent en restauration bistronomique et/ou en hôtellerie haut de gamme.
• Esprit d'équipe et excellent relationnel.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Anglais souhaité, une autre langue est un plus.

Responsabilités

• Gérer et organiser les services.
• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Gérer les réservations et la mise en place du plan de salle.
• Superviser la prise des commandes.
• Encadrer et accompagner l'équipe de salle, former les nouveaux arrivants.
• Veiller à la bonne tenue du restaurant et au respect des standards de qualité.
• Gérer les stocks et préparer les commandes.
• Superviser la gestion de la Cave.
• Assurer le lien et la communication entre la salle et la cuisine.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Relation client

Anglais souhaité

Service en salle

Description du poste

Le restaurant La Corniche, au sein du Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé à la pointe Finistère, à 30 km de Brest, offre une expérience bistronomique raffinée avec une vue imprenable sur le port du Conquet.Pour accompagner notre équipe de salle et garantir un service de qualité, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel dynamique et passionné(e).Pour ce poste, les missions suivantes vous seront demandées :- Gérer et organiser les services.- Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.- Gérer les réservations et la mise en place du plan de salle.- Superviser la prise des commandes.- Encadrer et accompagner l'équipe de salle, former les nouveaux arrivants.- Veiller à la bonne tenue du restaurant et au respect des standards de qualité.- Gérer les stocks et préparer les commandes.- Superviser la gestion de la Cave- Assurer le lien et la communication entre la salle et la cuisine.Votre Profil :- Expérience préalable à un poste managérial équivalent en restauration bistronomique et/ou en hôtellerie haut de gamme.- Esprit d'équipe et excellent relationnel.- Rigueur, organisation et sens du détail.- Anglais souhaité, une autre langue est un plusConditions :- CDI en 44h par semaine, à pourvoir dès que possible- 2300€ net mensuel- Horaires en continu et en coupure- 2 jours de repos consécutifs en semaine- Un repas fourni par shift travaillé- Bonne mutuelle d'entreprise- Système de pointeuse- Avantages collaborateurs ACCOR- Logement au sein de notre maison du personnel envisageable pendant la période d'essai

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 44H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2894.0 Euros sur 12 mois
• CSE
• Restauration
• Primes
• Hébergement
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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