Chef de Partie: Cuisine Créative & Leadership d'Équipe

ibis, ibis Styles, ibis budget; Castelnaudary; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

IBIS Styles Castelnaudary recrute un Chef de partie (H/F) pour son restaurant Twickenham Pub, spécialisé dans une cuisine à base de produits frais et de saison.

Vous serez en charge du poste chaud ou froid, guidé par le Chef exécutif, en assurant la mise en place, la qualité des plats et le respect des règles d'hygiène (HACCP). Leadership et esprit d’équipe essentiels pour cette fonction.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire.
• Rigueur, créativité et sens du détail.
• Esprit d’équipe et leadership naturel.
• Passion pour la cuisine traditionnelle et inventive à base de produits frais.

Responsibilities

• Élaborer les plats de la carte sous la supervision du chef exécutif.
• Assurer la mise en place et les services, postes chaud et froid selon la planification.
• Participer à l’élaboration des menus et à leur mise en œuvre.
• Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP et de sécurité.
• Contrôler la qualité des produits et le bon déroulement du service.

Skills

Expérience confirmée sur un poste simi

Rigueur et souci du détail

Esprit d’équipe et leadership

Passion pour cuisine traditionnelle et

Job description

IBIS Styles Castelnaudary recrute un Chef de partie (H/F) pour son restaurant Twickenham Pub, spécialisé dans une cuisine à base de produits frais et de saison.

Vous serez en charge du poste chaud ou froid, guidé par le Chef exécutif, en assurant la mise en place, la qualité des plats et le respect des règles d'hygiène (HACCP). Leadership et esprit d’équipe essentiels pour cette fonction.