Chef de Partie – Cuisine Créative, CDI, Logement Proposé

Evian Resort; Évian-les-Bains; Remote; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13ème mois

Prime d'intéressement

Prime d'ancienneté

Prime de transport

Possibilité de logement durant la péri

Prime d’habillage

Prime de cooptation

Avantages nourritures

Tenues fournies et blanchies

Mutuelle d'entreprise

Réduction collaborateurs Evian Resort

Job summary

Evian Resort recherche un Chef de partie pour rejoindre l’équipe de la Table de l'hôtel Ermitage. Poste en CDI, basé à Evian-les-Bains. Vous réaliserez la production culinaire selon les directives du chef, tout en garantissant la qualité et la traçabilité des produits.

Vous travaillerez en brigade dynamique, gérerez les dressages et contribuerez à l’évolution de la carte. Exigences: diplôme en cuisine (ou expérience équivalente), esprit d'initiative et sens du service exigés.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP/BEP/BAC/BTS) ou expérience équivalente.
• Bonne présentation et sens du service.
• Capacité à travailler sous pression et en brigade.

Responsibilities

• Réaliser la production culinaire selon directives du chef.
• Contrôler qualité des produits et des plats.
• Organiser le travail des commis et assurer la cohérence des dressages.
• Contribuer à l'élaboration de la carte et au respect des recettes.
• Veiller à la conservation et traçabilité des produits.
• Assurer le nettoyage, le rangement et la gestion des stocks.
• Travailler en synergie avec une brigade dynamique et polyvalente.
• Garantir le bon fonctionnement du service selon les standards.

Skills

Cuisine passionnée

Esprit d'équipe

Créativité

Adaptabilité

Education

CAP/BEP/BAC/BTS ou équivalent

Job description

Evian Resort recherche un Chef de partie pour rejoindre l’équipe de la Table de l'hôtel Ermitage. Poste en CDI, basé à Evian-les-Bains. Vous réaliserez la production culinaire selon les directives du chef, tout en garantissant la qualité et la traçabilité des produits.

Vous travaillerez en brigade dynamique, gérerez les dressages et contribuerez à l’évolution de la carte. Exigences: diplôme en cuisine (ou expérience équivalente), esprit d'initiative et sens du service exigés.