Chef de Partie - Cuisine Créative, CDI & Équipe Passionnée

Brasserie Meteor; Hochfelden; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI à temps plein

Rémunération selon profil

Ambiance conviviale

Job summary

Brasserie Meteor à Hochfelden recherche un Chef de Partie passionné pour participer à une cuisine de terroir axée sur les produits locaux et l'identité de l'établissement Au Fût Gourmand.

Vous réaliserez les préparations, assurerez la mise en place et veillerez à la qualité et à la sécurité HACCP, en favorisant esprit d'équipe et autonomie dans un cadre convivial et dynamique. Formation cuisine exigée et expérience souhaitée; CDI à temps plein; rémunération selon profil; environnement reconnu.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
• Expérience sur poste similaire ou comme demi-chef souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires de votre poste selon les fiches techniques.
• Assurer la mise en place et l'organisation de votre partie.
• Participer à la production des plats chauds et froids.
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes.
• Appliquer les règles d'hygiène et HACCP.
• Contribuer à un environnement de travail propre et organisé.

Skills

Esprit d'équipe

Bonne communication

Rigueur et autonomie

Education

CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent

Job description

Brasserie Meteor à Hochfelden recherche un Chef de Partie passionné pour participer à une cuisine de terroir axée sur les produits locaux et l'identité de l'établissement Au Fût Gourmand.

Vous réaliserez les préparations, assurerez la mise en place et veillerez à la qualité et à la sécurité HACCP, en favorisant esprit d'équipe et autonomie dans un cadre convivial et dynamique. Formation cuisine exigée et expérience souhaitée; CDI à temps plein; rémunération selon profil; environnement reconnu.