Chef Cuisinier – Cuisine Niçoise (Midi, CDI, 39h)

NALLINO ASSOCIES; Nice; Sur place; EUR 36 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Heures sup payées

Résumé du poste

NALLINO ASSOCIES recherche un chef cuisinier confirmé pour une cuisine niçoise traditionnelle dans un restaurant familial à Nice.

Poste CDI, 39 heures/semaine, horaires midi du lundi au samedi, avec primes et heures supplémentaires rémunérées. Salaire net mensuel entre 3 200 et 3 400 €, fermeture annuelle limitée et ambiance conviviale.

Profil recherché: expérience en cuisine niçoise, autonomie et leadership, engagement sur le long terme.

Qualifications

• Expérience indispensable de 3 ans en cuisine.
• Expérience en cuisine niçoise ou traditionnelle est un vrai plus.
• Autonomie et organisation requises.

Responsabilités

• Réaliser et superviser une cuisine maison niçoise.
• Respecter l'identité et les plats régionaux.
• Participer à l'élaboration et proposer des recettes.
• Gérer commandes, stocks et DLC.
• Gérer les coûts matières et marges.
• Garantir la qualité et l'hygiène des plats.
• Travailler en équipe dans une ambiance respectueuse.

Connaissances

Leadership

Créativité

Réactivité

Gestion des stocks

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

NALLINO ASSOCIES recherche un chef cuisinier confirmé pour une cuisine niçoise traditionnelle dans un restaurant familial à Nice.

Poste CDI, 39 heures/semaine, horaires midi du lundi au samedi, avec primes et heures supplémentaires rémunérées. Salaire net mensuel entre 3 200 et 3 400 €, fermeture annuelle limitée et ambiance conviviale.

Profil recherché: expérience en cuisine niçoise, autonomie et leadership, engagement sur le long terme.