Chef de Partie Cuisine

Hospitaliti; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 32 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois et intéressement

Majoration des heures de nuit

Tickets restaurant (60% pris en charge

Tenues fournies et entretien

Résumé du poste

Barrière Saint-Raphaël recherche un CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) pour le Café Barrière de Saint-Raphaël, sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de la Directrice Restauration.

Vous réaliserez les plats selon fiches techniques, assurerez le service et la mise en place, et veillerez au respect des règles d'hygiène alimentaires, avec des avantages tels que le 13e mois et la participation.

Qualifications

• Réalisation culinaire selon fiches techniques établies.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion du service et de la mise en place dans le cadre d'une brigade.

Responsabilités

• Réalisation culinaire selon les fiches techniques établies.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, décoration).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaires.

Connaissances

Réalisation culinaire

Hygiène alimentaire

Service en restauration

Description du poste

Barrière is hiring through Hosco in Saint-Raphaël.Le casino Barrière de Saint-Raphaël recherche un CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) !Le Casino Barrière de Saint-Raphaël propose une offre complète de divertissement, dans un cadre exceptionnel face au port.

Sous la responsabilité duChef de Cuisine et de la Directrice Restauration,vous participerez au succès du Café Barrière de Saint-Raphaël !

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies ;
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, décoration...) ;
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ;
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaires.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Le 13ème mois et intéressement participation
• Majoration des heures de nuit,heures supplémentaires
• Tenues fournies (avec prime d’entretien), prise en charge 60% tickets restaurant
• Des événements QVCT et cohésion (sorties sportives, soirées, concours interne)
• Des tarifs collaborateurs dans les hôtels du groupe Barrière

Experience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Barrière.