Chef de Partie Créatif·ve – Cuisine Soignée, Esprit d'Équipe

L2m; Brest; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Formation

Résumé du poste

Le Repaire, situé au cœur de Brest et appartenant au groupe L2M, recherche un(e) cuisinier(ière) passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Vous préparerez et cuisinerez des plats selon les standards établis, en assurant la mise en place et la propreté du poste tout en participant à l’élaboration des menus avec le chef.

Vous serez responsable du contrôle qualité, de la gestion des stocks et du respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l’établissement.
• Assurer la mise en place et la propreté du poste de travail.
• Participer à l’élaboration des menus et à la communication avec le chef.
• Contrôler qualité des produits et des préparations, gérer stocks et commandes.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats conformément aux standards de l'établissement.
• Assurer la mise en place et la propreté de votre poste de travail.
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef.
• Contrôler la qualité des produits et des préparations.
• Gérer les stocks et les commandes des produits alimentaires.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Cuisine française

Mise en place

Gestion des stocks

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Le Repaire, situé au cœur de Brest et appartenant au groupe L2M, recherche un(e) cuisinier(ière) passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Vous préparerez et cuisinerez des plats selon les standards établis, en assurant la mise en place et la propreté du poste tout en participant à l’élaboration des menus avec le chef.

Vous serez responsable du contrôle qualité, de la gestion des stocks et du respect des règles d’hygiène et de sécurité.