Chef de Partie CDI — Cuisine Créative & Esprit d'Équipe

LES ENJOUES; Loudéac; Sur place; EUR 21 204 - 25 668; Plein temps

Résumé du poste

Les Enjoués, bar-restaurant nouvelle génération à Loudéac, recherche un Chef de Partie motivé pour rejoindre une brigade dynamique. Vous serez autonome sur votre poste et garantirez la qualité et la présentation des plats selon les fiches techniques.

Vous contribuerez au respect des règles d'hygiène, travaillerez en horaires décalés et bénéficierez d'un CDI à temps plein avec 2 jours de repos hebdomadaires. Expérience exigée et possibilités d'évolution dans l'établissement.

Qualifications

• Expérience en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie indispensable.
• Bac ou équivalent Cuisine indispensable.

Responsabilités

• Gérer de manière autonome votre poste de travail.
• Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la réception, au stockage et à la gestion des marchandises.
• Former et accompagner les commis de cuisine si nécessaire.

Connaissances

Chef de Partie

Techniques culinaires

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Les Enjoués, bar-restaurant nouvelle génération à Loudéac, recherche un Chef de Partie motivé pour rejoindre une brigade dynamique. Vous serez autonome sur votre poste et garantirez la qualité et la présentation des plats selon les fiches techniques.

Vous contribuerez au respect des règles d'hygiène, travaillerez en horaires décalés et bénéficierez d'un CDI à temps plein avec 2 jours de repos hebdomadaires. Expérience exigée et possibilités d'évolution dans l'établissement.