Chef de Partie Créatif et Polyvalent

Groupe la Bonbonnière; Caen; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe la Bonbonnière cherche un cuisinier motivé pour collaborer avec le Chef et élaborer des plats selon les directives du service et du restaurant. Vous assurerez la mise en place, le nettoyage et la propreté des postes, tout en garantissant les standards d’hygiène et de sécurité. Vous dirigerez une spécialité et interviendrez sur les demandes clients.

Rigueur, polyvalence et esprit d’équipe seront essentiels pour assurer une ambiance productive et conforme aux règles en vigueur.

Qualifications

• Connaissance des produits, des standards et des normes d’hygiène.
• Savoir organiser et travailler en équipe.
• Être disponible, rigoureux et polyvalent, avec une hygiène irréprochable.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef.
• Contrôler et mettre en place, et assurer le nettoyage du matériel de sa partie.
• Animer sa partie et veiller à une bonne ambiance de travail.
• Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le cadre des normes HACCP.
• Veiller au respect de la législation du travail sur sa partie.
• Veiller au respect des consignes de sécurité concernant les matériels.
• Superviser une spécialité de la cuisine et préparer des plats à la demande du client, avec l’assistance du Chef.

Connaissances

Créativité

Souci du détail

Dextérité

Disponibilité et écoute

Description du poste

Groupe la Bonbonnière cherche un cuisinier motivé pour collaborer avec le Chef et élaborer des plats selon les directives du service et du restaurant. Vous assurerez la mise en place, le nettoyage et la propreté des postes, tout en garantissant les standards d’hygiène et de sécurité. Vous dirigerez une spécialité et interviendrez sur les demandes clients.

Rigueur, polyvalence et esprit d’équipe seront essentiels pour assurer une ambiance productive et conforme aux règles en vigueur.