Chef de Partie — Cuisine maison, ambiance conviviale, progression

France Travail; Roubaix; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Repas offert à chaque service

Prime annuelle

Avantages d'une entreprise familiale

Résumé du poste

Le Fer à Cheval, Maître Restaurateur à Roubaix, recrute un chef de partie H/F polyvalent pour intégrer une brigade passionnée. Vous travaillerez sur une carte 100% maison, cuisine de saison et plats du jour, en collaboration avec le Chef et le Second.

Expérience minimum de 2 ans exigée; CAP/BEP/BAC Pro hôtellerie souhaité. CDI 35 heures, travail week-ends et jours fériés, mutuelle, repas offert et perspectives d'évolution.

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis (CAP/BEP/BAC PRO Hôtellerie).
• Expérience confirmée d'au moins 2 ans au poste.
• Maîtrise des techniques de base et des cuissons (viandes, poissons, sauces).

Responsabilités

• Préparer les plats de la carte selon fiches techniques.
• Apporter savoir-faire et créativité pour recettes et plats du jour.
• Encadrer demi-chefs, commis et apprentis.
• Veiller à la qualité et la présentation des assiettes et au respect HACCP.

Connaissances

Maîtrise techniques de base

Cuissons variées

Communication et travail en équipe

Formation

CAP/BEP/BAC PRO Hôtellerie

Description du poste

Le Fer à Cheval, Maître Restaurateur à Roubaix, recrute un chef de partie H/F polyvalent pour intégrer une brigade passionnée. Vous travaillerez sur une carte 100% maison, cuisine de saison et plats du jour, en collaboration avec le Chef et le Second.

Expérience minimum de 2 ans exigée; CAP/BEP/BAC Pro hôtellerie souhaité. CDI 35 heures, travail week-ends et jours fériés, mutuelle, repas offert et perspectives d'évolution.