CHEF DE PARTIE H/F (H/F)

HID HOTEL; Longvic; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

Le Cosy, restaurant accueillant et engagé dans une cuisine 100% maison, recherche un Chef de Partie passionné pour intégrer une brigade dynamique. Vous assurez la mise en place et la réalisation des plats selon fiches techniques, et participez activement à l'évolution de la carte, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste est à temps plein en CDI, avec 2 jours de repos et des services en coupure ou horaires continus, vous travaillerez en collaboration avec les

Qualifications

• Expérience confirmé en chef de partie exigée.
• Rigueur et organisation indispensables.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la réalisation des plats selon fiches techniques.
• Participer à l'évolution de la carte et à la créativité culinaire.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser plats

Préparer viandes/poissons

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Restaurant Le Cosy - Cuisine 100% Fait MaisonCDI - Temps plein 39hLe Cosy, restaurant chaleureux et engagé dans une cuisine 100% maison, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et soudée.Vos missions :Assurer la mise en place et la réalisation des plats dans le respect des fiches techniquesParticiper activement à la créativité culinaire et à l'évolution de la carteVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireTravailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigadeProfil recherché :Expérience confirmée en tant que chef de partiePassion pour la cuisine maison et les produits fraisRigueur, organisation et esprit d'équipeEnvie de s'investir dans un projet gourmand et humainConditions :CDI temps plein2 jours de repos par semaine3 jours en service coupure2 jours en horaires continusPourquoi rejoindre Le Cosy ?Une équipe de passionnés qui valorise l'entraide et la bonne humeurUn cadre de travail agréable et bienveillantUne cuisine authentique, généreuse et de saison

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2350.0 Euros
• Complémentaire santé

Expérience

• 1 An(s) - en tant que chef de partie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire