Chef de Partie Confirmé – CDI 39h, Rythme & Créativité

AccorHotel; Saclay; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime objectifs

Intéressement hôtel

Participation groupe

Mutuelle & prévoyance

Carte ALL Heartist

Formations & évolutions

Résumé du poste

Novotel Paris Saclay, hôtel du groupe Accor, recherche un Chef de Partie confirmé(e) en CDI à temps plein (39 h/semaine) pour une prise de poste à partir du 1er octobre 2026. Le poste est organisé sans coupure avec 2 jours de repos hebdomadaires pour un équilibre pro/perso.

Vous animerez la brigade, assurerez la préparation et la mise en place des plats, en respectant les fiches techniques et les standards, tout en veillant à l’hygiène HACCP et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience minimale en cuisine exigée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des fiches techniques.
• Rigueur, organisation et sens de l’hygiène HACCP requis.
• Travail en équipe et réactivité attendus.
• Créativité et capacité à proposer des évolutions de la carte.

Responsabilités

• Préparer, mettre en place et envoyer les plats sur votre poste.
• Respecter fiches techniques et standards de l’établissement.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire HACCP.
• Gérer stocks et commandes nécessaires.
• Contribuer à l’évolution et à la créativité des menus.
• Favoriser communication et collaboration au sein de la brigade.
• Prendre en compte retours clients pour améliorer l’offre.

Connaissances

expérience cuisine

techniques culinaires

travail en équipe

rigueur et organisation

créatif/curieux

adaptation rythmes

HACCP

Description du poste

Novotel Paris Saclay, hôtel du groupe Accor, recherche un Chef de Partie confirmé(e) en CDI à temps plein (39 h/semaine) pour une prise de poste à partir du 1er octobre 2026. Le poste est organisé sans coupure avec 2 jours de repos hebdomadaires pour un équilibre pro/perso.

Vous animerez la brigade, assurerez la préparation et la mise en place des plats, en respectant les fiches techniques et les standards, tout en veillant à l’hygiène HACCP et à la sécurité alimentaire.