Chef de Partie Confirmé — 39h CDI, Créativité & Équipe

Accor; Saclay; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire 2 300€

13 mois

Prime objectifs

Intéressement

Mutuelle et prévoyance

Parking gratuit

Formation et évolution

Résumé du poste

Novotel Paris Saclay recherche un Chef de Partie confirmé(e) pour un CDI à temps plein de 39 heures par semaine, dès le 1er octobre 2026. Poste sans coupure, avec 2 jours de repos hebdomadaires pour un équilibre vie pro/vie perso.

Vous jouerez un rôle clé dans la brigade, assurant qualité culinaire et satisfaction client, en collaboration avec les autres services et en respect des fiches techniques et normes HACCP.

Qualifications

• Vous justifiez d’une expérience minimum de 2 ans en cuisine, idéalement sur un poste de Chef de Partie ou similaire.
• Vous maîtrisez les principales techniques culinaires et êtes capable de gérer votre poste avec autonomie.
• Vous connaissez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre réactivité.
• Vous aimez le travail en équipe et privilégiez une communication bienveillante et constructive.
• Vous êtes créatif(ve), curieux(se) et force de proposition.
• Vous savez vous adapter aux rythmes d’activité et maintenir la qualité lors des pics d’affluence.
• Vous souhaitez évoluer dans un environnement inclusif et collaboratif, où les compétences et la personnalité de chacun(e) sont valorisées.

Responsabilités

• Assurer la préparation, la mise en place et l’envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon votre affectation).
• Garantir le respect des fiches techniques, des recettes et des standards de qualité de l’établissement.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.
• Contribuer à la créativité et à l’évolution de la carte en partageant vos idées et vos suggestions.
• Participer à l’amélioration continue des menus et des prestations proposées.
• Favoriser une communication fluide et une collaboration efficace au sein de la brigade et avec les différents services de l’établissement.
• Prendre en compte les retours de nos clients afin de contribuer à l’amélioration constante de notre offre culinaire.

Connaissances

Cuisine

Autonomie

Hygiène HACCP

Rigueur

Esprit d'équipe

Créativité

Description du poste

Novotel Paris Saclay recherche un Chef de Partie confirmé(e) pour un CDI à temps plein de 39 heures par semaine, dès le 1er octobre 2026. Poste sans coupure, avec 2 jours de repos hebdomadaires pour un équilibre vie pro/vie perso.

Vous jouerez un rôle clé dans la brigade, assurant qualité culinaire et satisfaction client, en collaboration avec les autres services et en respect des fiches techniques et normes HACCP.