Chef de Partie Brasserie & Dîners-Spectacles (Extra)

Hospitaliti; Colmar-Ribeauvillé; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois et intéressement

Tickets restaurant 10€/jour

Mutuelle avantageuse

Mobilité au sein du Groupe Barrière

Campus Barrière et formations

Résumé du poste

Barrière Ribeauvillé recrute un Chef de Partie en Extra pour renforcer son équipe. Poste à temps plein partiel selon besoins, contract 35h et rémunération 14€ brut/h. Le poste s’inscrit dans un cadre hôtelier 4*, avec restaurant Brasserie et Café des sports, des dîners-spectacles et des événements.

Vous travaillez sous la supervision du Chef de Cuisine, avec possibilité d’évolution et mobilité au sein du Groupe Barrière. Poste prévu pour février 2026, avec avantages et perspectives de formation.

Qualifications

• Expérience dans l’hôtellerie/restauration souhaitée.
• Connaissance des fiches techniques et des process en cuisine.
• Respect des règles HACCP et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine.
• Assurer le service selon les consignes (cuisson, préparation, décoration).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène HACCP.

Connaissances

Expérience hôtellerie/restauration

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Description du poste

Barrière Ribeauvillé recrute un Chef de Partie en Extra pour renforcer son équipe. Poste à temps plein partiel selon besoins, contract 35h et rémunération 14€ brut/h. Le poste s’inscrit dans un cadre hôtelier 4*, avec restaurant Brasserie et Café des sports, des dîners-spectacles et des événements.

Vous travaillez sous la supervision du Chef de Cuisine, avec possibilité d’évolution et mobilité au sein du Groupe Barrière. Poste prévu pour février 2026, avec avantages et perspectives de formation.