Chef de Partie - Bistronomique au Québec

Ab Strategies Equilibre; Thionville; Sur place; EUR 26 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement aidé

Accompagnement expatriation

Évolution professionnelle

Ambiance conviviale

Équipe dynamique

Résumé du poste

AB Stratégies Équilibre cherche un chef de cuisine pour une expatriation au Québec, au sein d’un restaurant bistronomique. Vous prenez en charge une brigade et participez à l’évolution de la carte avec des produits de saison, en autonomie et avec exigence.

Vous bénéficierez d’un accompagnement complet pour l’expatriation (visa, démarches, intégration) et d’une aide au logement et à l’installation. Ambiance conviviale, équipe dynamique et perspectives d’évolution garanties.

Responsabilités

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Description du poste

AB Stratégies Équilibre cherche un chef de cuisine pour une expatriation au Québec, au sein d’un restaurant bistronomique. Vous prenez en charge une brigade et participez à l’évolution de la carte avec des produits de saison, en autonomie et avec exigence.

Vous bénéficierez d’un accompagnement complet pour l’expatriation (visa, démarches, intégration) et d’une aide au logement et à l’installation. Ambiance conviviale, équipe dynamique et perspectives d’évolution garanties.