Chef de Partie Bistronomique — Expats au Québec

Ab Strategies Equilibre; Pontivy; Sur place; EUR 41 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aide au logement

Démarches de visa

Intégration et accompagnement

Résumé du poste

AB Stratégies Équilibre recherche un chef en expatriation pour travailler au Québec dans un cadre bistronomique raffiné et créatif. Vous dirigerez une brigade et participerez à l'élaboration de la carte selon les produits de saison, garantissant qualité et dressage soigné.

Expérience à l'international souhaitée; l'employeur propose une aide logement et les démarches visa, ainsi qu'un accompagnement pour l'installation et l'intégration dans une équipe dynamique et conviviale, à taille humaine,

Qualifications

• Gérer et animer sa section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Responsabilités

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Description du poste

AB Stratégies Équilibre recherche un chef en expatriation pour travailler au Québec dans un cadre bistronomique raffiné et créatif. Vous dirigerez une brigade et participerez à l'élaboration de la carte selon les produits de saison, garantissant qualité et dressage soigné.

Expérience à l'international souhaitée; l'employeur propose une aide logement et les démarches visa, ainsi qu'un accompagnement pour l'installation et l'intégration dans une équipe dynamique et conviviale, à taille humaine,