Chef de Partie Autonome — Cuisine, Coordination & Service

Doobies; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Doobies Paris recherche des Chefs de Partie autonomes et rigoureux, responsables de leur section et du bon déroulement de la production.

Vous travaillerez en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef, dans une logique d’efficacité et de polyvalence. Contrat CDI – Temps plein 39h du mardi au samedi, salaire brut mensuel de 2 575 €. Formation CAP / Bac Pro et expérience minimum de 2 ans exigées.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP / Bac Pro / équivalent).
• Expérience confirmée de minimum 2 ans en tant que Chef de Partie sur un poste équivalent.
• À l’aise dans des environnements dynamiques et exigeants.
• Autonome, rigoureux(se) et organisé(e).
• Bon esprit d’équipe et capacité d’adaptation.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la production des plats selon les fiches techniques.
• Gérer ton poste de manière autonome et organisée.
• Participer activement au service (envoi, gestion du rythme, coordination).
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.
• Participer à la réception, au stockage et à la rotation des marchandises.
• Maîtriser les cuissons, assaisonnements et dressages.
• Veiller à une présentation conforme à l’identité du lieu.
• Travailler en étroite collaboration avec la brigade.

Connaissances

Chef de Partie

Autonomie

Formation

CAP / Bac Pro / équivalent

Description du poste

Doobies Paris recherche des Chefs de Partie autonomes et rigoureux, responsables de leur section et du bon déroulement de la production.

Vous travaillerez en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef, dans une logique d’efficacité et de polyvalence. Contrat CDI – Temps plein 39h du mardi au samedi, salaire brut mensuel de 2 575 €. Formation CAP / Bac Pro et expérience minimum de 2 ans exigées.