Chef de Partie — Ambassadeur de l’Expérience Cuisine

HappyCulture; Courchevel; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

HappyCulture recherche un Chef de Partie pour renforcer ses équipes dans un cadre hôtelier où l’exigence et la convivialité guident chaque service.

Vous serez l’ambassadeur de l’expérience HappyCulture en cuisine, organisé, rigoureux et attentif à la qualité des plats, en collaboration avec le Chef de cuisine et les commis, tout en garantissant hygiène et sécurité et en contribuant à la satisfaction des clients.

Responsibilities

• Organiser votre partie : préparer, coordonner et superviser les activités de votre partie afin de garantir un service fluide et efficace.
• Garantir la qualité des préparations : Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats réalisés dans votre partie, dans le respect des standards de l’établissement.
• Transmettre votre savoir-faire : Accompagner les commis au quotidien, partager vos connaissances et contribuer à leur intégration et à leur progression.
• Appliquer les consignes et les procédures : Respecter les directives du Chef de cuisine et les relayer auprès de votre équipe afin d’assurer une bonne coordination en cuisine.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et des sécurité : Appliquer les procédures en vigueur et garantir le respect des bonnes pratiques au sein de votre partie.
• Contribuer à la satisfaction client : Être attentif(ve) à la qualité des plats servis et veiller à offrir une expérience culinaire conforme aux attentes des clients.
• Assurer la réussite de chaque service : Anticiper les besoins, organiser votre poste de travail et maintenir un haut niveau de qualité, même en période de forte activité.

Job description

HappyCulture recherche un Chef de Partie pour renforcer ses équipes dans un cadre hôtelier où l’exigence et la convivialité guident chaque service.

Vous serez l’ambassadeur de l’expérience HappyCulture en cuisine, organisé, rigoureux et attentif à la qualité des plats, en collaboration avec le Chef de cuisine et les commis, tout en garantissant hygiène et sécurité et en contribuant à la satisfaction des clients.