Chef de partie

La Taverne - Table de Caractère; Ruaudin; Sur place; EUR 19 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

La Taverne Table de Caractère recrute un Chef de partie (H/F) pour travailler en salle ou en cuisine à Ruaudin. CDI et temps plein, vous serez intégré à une brigade qui valorise la cuisine française « fait maison » et le sens du service au travers d’une atmosphère conviviale.

Vous assurerez les mises en place, le respect des fiches techniques et le poste durant le service, tout en veillant à l’hygiène et à la propreté.

Qualifications

• Propreté et organisation irréprochables de l’espace de travail.
• Mises en place et respect des fiches techniques des recettes.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe en salle ou en cuisine.

Responsabilités

• Assurer la propreté de votre environnement de travail (avant, pendant et après le service)
• Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef
• Respecter les fiches techniques des recettes
• Gestion de votre poste pendant la période de service
• Participer aux tâches de nettoyage de la cuisine

Connaissances

Organisation

Efficacité

Passion cuisine

Esprit de service

Transmission savoir-faire

Hygiène

Travail en équipe

Rigueur

Méthode

Description du poste

• Etablissement : La Taverne Le Mans Ruaudin
• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Ruaudin
• Salaire: 14 EUR (€) - 14,65 EUR (€) / heure

La Taverne

LA TAVERNE, une Grande Brasserie au décor contemporain !

Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière, conviviale et authentique.
Les chefs sont à l’honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d’une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés.

Description de l'entreprise

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche :

Chef de partie H/F -

En salle ou en cuisine... votre caractère sera le nôtre.

Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants.

LA TAVERNE une Grande Brasserie au décor contemporain !

Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique.
Les chefs sont à l’honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d’une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés.

Profil recherché

Vos missions :

• Assurer la propreté de votre environnement de travail (avant, pendant et après le service)
• Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef
• Respecter les fiches techniques des recettes
• Gestion de votre poste pendant la période de service
• Participer aux tâches de nettoyage de la cuisine

Vos qualités :

• Vous êtes organisé et efficace
• Vous êtes passionné par la cuisine
• Vous avez l'esprit de service
• Vous savez transmettre votre savoir-faire
• Vous connaissez les règles d'hygiène
• Vous avez la capacité de travailler en équipe
• Vous êtes rigoureux et méthodique

Réf: a5580284-e676-4333-9d90-d4de10718b89