Chef de partie (H/F)

HOTEL LE GARDEN; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités repas

Parking gratuit

Remboursement de l'abonnement transport en commun à 60 %

Mutuelle d'entreprise avantageuse

Accès à la salle de sport

Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble des services

Chèques cadeaux selon ancienneté

Évènements internes pour les collaborateurs

Prime de cooptation

Parcours d’intégration

Arbre de Noël pour la famille

Résumé du poste

HOTEL LE GARDEN à Aix-les-Bains recherche un cuisinier en CDI dans un environnement dynamique. Vous serez chargé de préparer des plats tout en respectant les normes d’hygiène.

Le candidat idéal doit avoir au moins 6 mois d'expérience et faire preuve d'esprit d'équipe. Des avantages tels que des indemnités repas et un accès à la salle de sport sont offerts.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois dans un poste similaire est indispensable.
• Esprit de solidarité et d’équipe attendu.
• Connaissance du système HACCP est requise.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des préparations culinaires.
• Organiser et gérer son poste avec l’équipe.
• Veiller au respect des consignes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisson de viandes

Dresser des plats

Préparation de viandes et poissons

Formation

Expérience minimale de 6 mois dans un poste similaire

Description du poste

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes et des fiches techniques, en collaboration avec la brigade.
• Organiser et gérer son poste : mise en place, inventaire, encadrement des commis s’il y en a, collaboration avec les chefs de partie et le Chef.
• Veiller au respect des consignes d’hygiène et de sécurité dans l’utilisation du matériel à disposition.

Profil souhaité

• Expérience minimale de 6 mois dans un poste similaire (indispensable).
• Première expérience dans un poste similaire (précieuse).
• Esprit de solidarité et d’équipe.
• Capacité d’adaptation et d’organisation au sein d’une brigade.
• Connaissance du système HACCP.
• Ouvert aux personnes en situation de handicap.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.

Conditions et avantages

Type de contrat : CDI.

Contrat de travail.

Durée du travail : 39 heures par semaine.

Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire : selon profil.

Avantages :

• Indemnités repas.
• Parking gratuit.
• Remboursement de l'abonnement transport en commun à 60 %.
• Mutuelle d'entreprise avantageuse.
• Accès à la salle de sport de nos hôtels.
• Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos services et établissements (Savoie, Isère, Var).
• Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise.
• Possibilité d’évolution et de mobilité interne au sein du Groupe.
• Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos collaborateurs.
• Prime de cooptation.
• Parcours d’intégration.
• Arbre de Noël pour toute la famille.

Plusieurs postes à pourvoir en CDI, CDD, temps plein et temps partiel.