Chef de parti cuisine (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Montpellier; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris sur place

Equipe soudée et ambiance agréable

Job summary

Le Tire-Bouchon, restaurant convivial au cœur de Montpellier, recrute un(e) Chef de Partie pour renforcer sa brigade et assurer la production culinaire selon les fiches techniques du chef.

Poste CDI à 39 h/semaine, disponible immédiatement, rémunération selon la grille de la convention HCR; repas pris sur place et ambiance de travail motivante. Vous prendrez en charge les postes chaud, froid ou pâtisserie, et encadrerez les commis.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
• Disponible rapidement.
• Rigueur, organisation et esprit d’équipe.
• Goût des produits frais et de la cuisine faite maison.
• Capacité à travailler en coup de feu.

Responsibilities

• Prendre en charge votre poste (chaud, froid ou pâtisserie selon les besoins).
• Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques du chef.
• Assurer la mise en place et la qualité des produits.
• Encadrer et accompagner les commis.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à l’élaboration des nouvelles cartes.

Skills

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Capacité à travailler en coup de feu

Goût des produits frais

Education

CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent

Job description

Le Tire-Bouchon recrute un(e) Chef de Partie (H/F) – Poste à pourvoir immédiatement

Place Jean Jaurès, Montpellier

Le Tire-Bouchon, restaurant convivial au cœur de la place Jean Jaurès, cherche rapidement un(e) Chef de Partie motivé(e) pour renforcer sa brigade.

Vos missions

• Prendre en charge votre poste (chaud, froid ou pâtisserie selon les besoins)
• Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques du chef
• Assurer la mise en place et la qualité des produits
• Encadrer et accompagner les commis
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à l’élaboration des nouvelles cartes

Votre profil

• Disponible rapidement
• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire
• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
• Rigueur, organisation et esprit d’équipe
• Goût des produits frais et de la cuisine faite maison
• Capacité à travailler en coup de feu

Ce que nous proposons

• Contrat : CDI
• Temps de travail : 39 h / semaine
• Rémunération : selon la grille de la convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants)
• Repas pris sur place (avantage en nature)
• (Jours de repos / coupure / fermeture hebdomadaire)
• Une équipe soudée et une ambiance de travail agréable

Poste à pourvoir : dès maintenant