Chef de Cuisine Tournant – Multi-sites, 35h/semaine

Elior Group; Obernai; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Véhicule de service

Résumé du poste

L’Alsacienne de restauration recherche un Chef de cuisine tournant (F/H) pour intervenir au sein de plusieurs restaurants d’entreprise sur le Bas-Rhin (67). CDI à temps plein, 35 heures, du lundi au vendredi, horaires 7h-15h.

Véhicule de service, permis B requis. Vous êtes responsable de la production culinaire, l’organisation et l’animation d’équipe, avec gestion des menus et du budget.

Qualifications

• Gestion d'équipe et coordination en restauration collective.
• Créativité et autonomie pour concevoir et adapter les menus.
• Goût pour le travail en équipe et l'innovation en cuisine.
• Sens de l'organisation et rigueur en production et service.

Responsabilités

• Manager de l'équipe en cuisine et assurer la satisfaction des convives.
• Établir les menus selon fiches techniques et piloter la production.
• Gérer la commande, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, et suivre le budget.
• Coordonner et accompagner les collaborateurs pour assurer l’exécution de la production.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Autonomie

Sens de l'innovation

Description du poste

L’Alsacienne de restauration recherche un Chef de cuisine tournant (F/H) pour intervenir au sein de plusieurs restaurants d’entreprise sur le Bas-Rhin (67). CDI à temps plein, 35 heures, du lundi au vendredi, horaires 7h-15h.

Véhicule de service, permis B requis. Vous êtes responsable de la production culinaire, l’organisation et l’animation d’équipe, avec gestion des menus et du budget.