Chef de cuisine tournant (H/F)

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Béziers; Sur place; EUR 27 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de service

13e mois

15 RTT

Rémunération variable

Résumé du poste

Elior recrute un Chef de cuisine tournant (H/F) à Béziers pour intervenir sur nos établissements pénitentiaires et, ponctuellement, sur le périmètre national. CDI 35H/semaine, prise en main rapide d’environnements et remplacements en cas d’absence.

Rémunération: 2350€ bruts mensuels sur 13 mois, prime tournante 200€, véhicule de service, 15 RTT et 13e mois. Profil CAP Cuisine minimum, expérience en restauration collective, autonomie et pédagogie pour accompagner les équipes.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine minimum.
• Expérience significative en restauration collective.
• Autonomie et réactivité face aux imprévus.

Responsabilités

• Remplacement en cas d'absence de personnel sur le périmètre.
• Prise en main rapide de nouveaux environnements et outils.
• Former les collaborateurs et soutenir les audits.
• Accompagner les équipes pour respecter les engagements contractuels.

Connaissances

QHSSE contrôle

Dressage plats

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Chef de cuisine tournant (H/F) 34 - Béziers

Offre n° 213HBDF
Chef de cuisine tournant (H/F)

Actualisé le 03 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Chef(fe) de cuisine tournant(e) - BéziersDans le cadre de la croissance de nos activités, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine tournant(e), rattaché(e) à notre équipe Support Task Force, avec un point d'ancrage sur le site de Béziers.Ce poste implique des interventions régulières sur nos établissements pénitentiaires situés à : Villeneuve-lès-Maguelone, Toulouse Seysses, Rodez, Lavaur et Béziers, ainsi que, ponctuellement, sur un périmètre national en cas d'urgence.Vos missions :Mission principale : Vous intervenez en priorité sur les situations d'urgence au sein de votre périmètre :- Remplacement en cas d'absence de personnel- Prise en main rapide de nouveaux environnements- Gestion de situations opérationnelles sensibles (mise en place d'outils, difficultés organisationnelles...)Missions complémentaires :- Accompagner les équipes sur le respect des engagements contractuels- Former les nouveaux collaborateurs aux outils et process du groupe- Participer au déploiement de nouveaux outils ou méthodes- Apporter un support à la compréhension et à la application du mémoire technique- Intervenir en appui lors des audits- Conseiller les équipes sur l'utilisation des outils groupeCes missions s'inscrivent dans le cadre des activités de restauration des détenus et du MESS.Conditions du poste :- Poste à pourvoir : 1er septembre 2026- Rémunération : 2 350 € bruts mensuels sur 13 mois- Prime mensuelle tournant : 200 €Avantages :- Véhicule de service- Convention collective de la restauration collective- 15 RTT- 13e mois- Rémunération variableCe qui fait la différence sur ce poste :Un rôle clé, au coeur de la performance opérationnelle, idéal pour un profil terrain souhaitant varier ses environnements de travail, accompagner les équipes et intervenir sur des missions à fort impact.Profil recherché :- Titulaire d'un CAP Cuisine minimum- Expérience significative en restauration collective- Excellente capacité d'adaptation et réactivité face aux imprévus- Autonomie, polyvalence et goût du terrain- Pédagogie et sens de l'accompagnement des équipes

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur le respect des compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 30550.0 Euros à 30550.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux