Chef de cuisine tournant (H/F)

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Saint-Quentin-Fallavier; Sur place; EUR 27 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ve9hicule de service

13e mois

RTT 15 jours

Résumé du poste

Chef de cuisine tournant(e) – CDI – Saint-Quentin-Fallavier, rattache9 e0 l9ee9quipe Support Task Force dD Elior Restauration France. Missions prioritaires: remplacements d1; prise en main rapide de nouveaux environnements et soutien ope9rationnel sur les e9tablissements du pe9rime8tre, avec e9ventuel pe9rime8tre national en cas de9urgence.

Profil CAP Cuisine minimum et expe9rience en restauration collective; autonomie, polyvalence et pe9dagogie pour accompagner les e9quipes.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé et expe9rience en restauration collective.
• Bonne adaptabilite9 et re9activite9 face aux impre9vus.
• Autonomie et pe9dagogie pour accompagner les e9quipements.

Responsabilités

• Intervenir en priorite9 sur les situations d'urgence dans le pe9rime8tre.
• Remplacement du personnel et prise en main rapide de nouveaux environnements.
• Accompagner les les équipes sur les outils et les process du groupe.
• Participer au respect des engagements contractuels et audits.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygi

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Chef de cuisine tournant (H/F) 38 - Saint-Quentin-Fallavier

Offre n° 213HBBN
Chef de cuisine tournant (H/F)

Actualisé le 03 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Chef(fe) de cuisine tournant(e) - Saint-Quentin Fallavier, Aiton, Varennes Le Grand, Villefranche-sur-SaôneDans le cadre de la croissance de nos activités, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine tournant(e), rattaché(e) à notre équipe Support Task Force, avec un point d'ancrage sur le site de SAINT QUENTIN FALLAVIER.Ce poste implique des interventions régulières sur nos établissements pénitentiaires situés à : Saint-Quentin Fallavier, Aiton, Varennes Le Grand, Villefranche-sur-Saône. ainsi que, ponctuellement, sur un périmètre national en cas d’urgence.Vos missions :Mission principale : Vous intervenez en priorité sur les situations d'urgence au sein de votre périmètre :- Remplacement en cas d'absence de personnel- Prise en main rapide de nouveaux environnements- Gestion de situations opérationnelles sensibles (mise en place d'outils, difficultés organisationnelles...)Missions complémentaires :- Accompagner les équipes sur le respect des engagements contractuels- Former les nouveaux collaborateurs aux outils et process du groupe- Participer au déploiement de nouveaux outils ou méthodes- Apporter un support à la compréhension et à l'application du mémoire technique- Intervenir en appui lors des audits- Conseiller les équipes sur l'utilisation des outils groupeCes missions s'inscrivent dans le cadre des activités de restauration des détenus et du MESSConditions du poste :- Poste à pourvoir : 1er septembre 2026- Rémunération : 2 350 € bruts mensuels sur 13 mois- Prime mensuelle tournant : 200 €Avantages :- Véhicule de service- Convention collective de la restauration collective- 15 RTT- 13e mois- Rémunération variableCe qui fait la différence sur ce poste :Un rôle clé, au coeur de la performance opérationnelle, idéal pour un profil terrain souhaitant varier ses environnements de travail, accompagner les équipes et intervenir sur des missions à fort impact.Profil recherché :- Titulaire d'un CAP Cuisine minimum- Expérience significative en restauration collective- Excellente capacité d'adaptation et réactivité face aux imprévus- Autonomie, polyvalence et goût du terrain- Pédagogie et sens de l'accompagnement des équipesLa meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :- #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.- L'Academy & Co, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Academy & Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.- Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun.

Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 30550.0 Euros à 30550.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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