Chef de Cuisine – Saisonnier, Esprit d'Équipe & Fait Maison

SABLE GROUPE; Les Allues; Sur place; EUR 38 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement à 10 minutes à pied

Repas staff fournis

Prime saisonnière

Résumé du poste

SABLE GROUPE à Les Allues recherche un Chef(fe) de cuisine pour assurer la préparation et la gestion d’équipe en saison. Vous dirigez la brigade, garantissez la qualité des plats et le respect des normes d’hygiène dans un cadre cosy et dynamique.

Vous assurerez l’animation en cuisine, coordonnerez les plannings, optimiserez les stocks et cultiverez l’esprit maison et service personnalisé pour offrir une expérience mémorable aux clients durant toute la saison.

Qualifications

• Fiabilité: vous êtes toujours présent et ponctuel.
• Esprit d’initiative: proposer des idées et créer une ambiance invitante.
• Sens du commerce: transformer une terrasse animée et conseiller des boissons.
• Exigence et sens du détail: doser les cocktails, dresser les assiettes et maintenir le cadre.

Responsabilités

• Mener et inspirer votre brigade: encadrer, former et motiver l’équipe.
• Orchestrer la cuisine avec rigueur: anticiper les besoins et gérer les plannings.
• Garantir un cadre irréprochable: respecter les normes d’hygiène et sécurité.
• Maîtriser les coûts pour une cuisine durable: suivre les ratios et gérer les stocks.

Connaissances

Fiabilité

Esprit d’initiative

Sens du commerce

Exigence et sens du détail

Description du poste

SABLE GROUPE à Les Allues recherche un Chef(fe) de cuisine pour assurer la préparation et la gestion d’équipe en saison. Vous dirigez la brigade, garantissez la qualité des plats et le respect des normes d’hygiène dans un cadre cosy et dynamique.

Vous assurerez l’animation en cuisine, coordonnerez les plannings, optimiserez les stocks et cultiverez l’esprit maison et service personnalisé pour offrir une expérience mémorable aux clients durant toute la saison.