Chef de Cuisine – Saisonnier, Logement Inclus

LES ROCHES 1500; Mieussy; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Salaire motivant

Résumé du poste

Le restaurant de l’hôtel SAISON27, appartenant à LES ROCHES 1500, recherche un chef / cheffe de cuisine pour la saison hivernale à Mieussy. Poste logé, 42 heures par semaine, contrat saisonnier de 4 mois dès décembre 2026.

Vous concevrez des plats de saison, gérerez les stocks et assurerez la production des menus. Formation HACCP requise, travail en équipe, leadership et rigueur attendus; expérience confirmée dans cuisine française et régionale; responsabilité prix et achats; Propreté et

Qualifications

• Formation HACCP et expérience d’au moins 12 mois en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.
• Maîtrise de la cuisine française et régionale.

Responsabilités

• Réaliser un menu simple, de saison et varié.
• Adapter les recettes aux enfants de tout âge.
• Gérer les stocks, passer les commandes, organiser les achats.
• Assurer la production des menus.
• Assurer la propreté du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Cuisine française

Cuisine de saison

Leadership

Rigueur

Autonomie

Formation

Formation HACCP

Description du poste

Le restaurant de l’hôtel SAISON27, appartenant à LES ROCHES 1500, recherche un chef / cheffe de cuisine pour la saison hivernale à Mieussy. Poste logé, 42 heures par semaine, contrat saisonnier de 4 mois dès décembre 2026.

Vous concevrez des plats de saison, gérerez les stocks et assurerez la production des menus. Formation HACCP requise, travail en équipe, leadership et rigueur attendus; expérience confirmée dans cuisine française et régionale; responsabilité prix et achats; Propreté et