Chef de Cuisine - Restauration Collective (HACCP)

Staffmatch; Lille; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Staffmatch, agence spécialisée dans le travail temporaire, recherche un professionnel de la restauration collective à Lille.

Vous serez en charge de préparer les repas selon les fiches techniques, veiller à l'hygiène HACCP et assurer la production en volume.

Une expérience en restauration collective est souhaitée; mobilité et sens de l’organisation seront appréciés pour travailler en équipe. Poste en horaires réguliers, mobilité et autonomie encouragées.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP.
• Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
• Autonomie, ponctualité et rigueur.
• Être véhiculé et diplômé en cuisine est un plus.

Responsabilités

• Préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des régimes spécifiques.
• Assurer la production en volume (self, cantine, restauration collective).
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Restauration collective

HACCP

Organisation d'équipe

Autonomie et rigueur

Ponctualité

Véhicule

Diplômé cuisine

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Staffmatch, agence spécialisée dans le travail temporaire, recherche un professionnel de la restauration collective à Lille.

Vous serez en charge de préparer les repas selon les fiches techniques, veiller à l'hygiène HACCP et assurer la production en volume.

Une expérience en restauration collective est souhaitée; mobilité et sens de l’organisation seront appréciés pour travailler en équipe. Poste en horaires réguliers, mobilité et autonomie encouragées.