Cuisinier en Cuisine Collective — HACCP & Gestion de Stock

Jubil; Monbahus; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Jubil Intérim recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier en collectivité (H/F). En cuisine centrale, vous serez responsable de l'approvisionnement et de la préparation des repas en respectant les recettes et les protocoles qualité.

Vous appliquerez les normes HACCP, garantirez une hygiène irréprochable et gérerez les stocks et les commandes avec méthode. Expérience en cuisine collective fortement souhaitée et sens du travail d'équipe.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective et gestion des stocks.
• Capacité à approvisionner et gérer les matières premières.
• Respect des normes HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Approvisionnement et gestion des stocks : commander, réceptionner et gérer les matières premières.
• Préparation des repas : cuisiner et assembler les plats selon les recettes et les normes de qualité.
• Hygiène et sécurité : appliquer les normes HACCP et maintenir une propreté rigoureuse.

Description du poste

Jubil Intérim recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier en collectivité (H/F). En cuisine centrale, vous serez responsable de l'approvisionnement et de la préparation des repas en respectant les recettes et les protocoles qualité.

Vous appliquerez les normes HACCP, garantirez une hygiène irréprochable et gérerez les stocks et les commandes avec méthode. Expérience en cuisine collective fortement souhaitée et sens du travail d'équipe.