Chef de Cuisine - Restauration collective (CDI, 5h30-13h30)

Convivio; Sartrouville; Hybride; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Mutuelle d’entreprise

Repas pris en charge

Participation aux frais de transport

Perspectives d’évolution

Formation interne

CSE

Cooptation

Tenues fournies et entretenues

Résumé du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective en Île-de-France, recrute son Chef de Cuisine H/F en CDI temps plein pour sa cuisine centrale à Sartrouville (78), produisant 12 000 couverts par jour.

Sous la responsabilité du Directeur de Cuisine Centrale, vous animez une équipe de 6 collaborateurs, assurez la production de repas à base de produits frais et garantissez les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine exigée.
• Expérience minimum de 10 ans en production culinaire.
• Expérience en restauration collective et management d'équipe.

Responsabilités

• Animer une équipe de 6 collaborateurs.
• Gérer la production et l’organisation de la cuisine centrale.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Concevoir et réaliser des plats à base de produits frais.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Management d'équipe

Sens du service

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective en Île-de-France, recrute son Chef de Cuisine H/F en CDI temps plein pour sa cuisine centrale à Sartrouville (78), produisant 12 000 couverts par jour.

Sous la responsabilité du Directeur de Cuisine Centrale, vous animez une équipe de 6 collaborateurs, assurez la production de repas à base de produits frais et garantissez les règles d’hygiène et de sécurité.