Chef de Cuisine — Création, Mise en Place & Service

THEDRA AIX; La Barben; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

THEDRA AIX, marque du Groupe Interaction, recrute en Provence-Alpes-Cte-d'Azur un cuisinier/Dynamique et autonome pour préparer les plats selon fiches techniques et les standards, en équipe. Vous assurez la mise en place, contribuez à la préparation des entrées/plats/desserts et veillez à la qualité et à la présentation des assiettes, tout en respectant les règles HACCP.

Ce poste exige une première expérience en cuisine, une organisation efficace et une capacité à travailler sous pression.

Qualifications

• Première expérience en cuisine requise.
• Dynamique, organisé(e) et réactif(ve).
• Apprécie le travail en équipe et sait gérer les périodes de service soutenu.
• Autonome sur votre poste et respectueux(se) des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement.
• Assurer la mise en place avant les services.
• Participer à la préparation des entrées, plats et desserts.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
• Travailler en coordination avec l'équipe en cuisine et en salle.

Connaissances

Première expérience en cuisine

Travail en équipe

Rigueur et réactivité

Description du poste

THEDRA AIX, marque du Groupe Interaction, recrute en Provence-Alpes-Cte-d'Azur un cuisinier/Dynamique et autonome pour préparer les plats selon fiches techniques et les standards, en équipe. Vous assurez la mise en place, contribuez à la préparation des entrées/plats/desserts et veillez à la qualité et à la présentation des assiettes, tout en respectant les règles HACCP.

Ce poste exige une première expérience en cuisine, une organisation efficace et une capacité à travailler sous pression.