Chef de Cuisine pour Réceptions à la Préfecture

C2RMF; France; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le poste au sein du C2RMF (préfecture) est chargé d’élaborer les repas du Préfet, en veillant à l’hygiène et à la qualité des prestations, et d’assurer le bon entretien du matériel et des locaux mis à disposition.

Vous proposerez des menus et boissons conformes au budget et assurez la veille qualitative des approvisionnements, avec préparation de repas pour réceptions ou séminaires sur demande du Préfet.

Responsibilities

• élaboration des repas du Préfet dans le respect des règles d’hygiène et de qualité
• responsable du bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
• élaboration de proposition de menus et de boisson dans le respect du budget
• veille de la qualité des approvisionnements
• préparation des repas pour réceptions ou séminaires en préfecture à la demande du Préfet

Job description

Le poste au sein du C2RMF (préfecture) est chargé d’élaborer les repas du Préfet, en veillant à l’hygiène et à la qualité des prestations, et d’assurer le bon entretien du matériel et des locaux mis à disposition.

Vous proposerez des menus et boissons conformes au budget et assurez la veille qualitative des approvisionnements, avec préparation de repas pour réceptions ou séminaires sur demande du Préfet.