Chef de Cuisine - Ouverture d'un restaurant thématisé Grèce

Parcasterix; Plailly; Sur place; EUR 36 000 - 43 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectifs

Participation/intéressement

Indemnités de frais kilométriques

Restaurant d'entreprise

Résumé du poste

Le Parc Astérix recrute un chef de cuisine pour rejoindre La Table de Dionysos, nouveau restaurant thématisé inspiré de la Grèce antique, prêt à ouvrir au printemps 2027.

Rattaché au Responsable Opérationnel, vous coordonnerez l'équipe, pilotez la production et élaborerez les cartes tout en assurant les standards de qualité et les fiches techniques; vous animerez et formerez une équipe avec énergie et professionnalisme.

Qualifications

• Niveau BTS en Hôtellerie/Restauration.
• Expérience similaire dans le domaine de la cuisine.
• Capacité à manager une équipe et à communiquer efficacement.
• Sens de l'organisation et rigueur au quotidien.
• Goût du travail en équipe et du leadership.

Responsabilités

• Coordonner le travail de l’équipe de cuisine et assigner les tâches.
• Piloter la production en fonction du déroulement du service.
• Superviser la préparation des plats et le respect des fiches techniques.
• Elaborer les cartes du restaurant dont il a la charge.
• Intégrer, animer et former l'équipe de cuisine selon les procédures internes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Coordination d'équipe

Organisation

Gestion de conflits

Animation d'équipe

Esprit d'initiative

Formation

BTS Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Le Parc Astérix recrute un chef de cuisine pour rejoindre La Table de Dionysos, nouveau restaurant thématisé inspiré de la Grèce antique, prêt à ouvrir au printemps 2027.

Rattaché au Responsable Opérationnel, vous coordonnerez l'équipe, pilotez la production et élaborerez les cartes tout en assurant les standards de qualité et les fiches techniques; vous animerez et formerez une équipe avec énergie et professionnalisme.