Chef de cuisine - La Table Dionysos - H/F

Parcasterix; Plailly; Sur place; EUR 36 000 - 43 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectifs

Participation/intéressement

Indemnités de frais kilométriques

Restaurant d'entreprise

Résumé du poste

Le Parc Astérix recrute un chef de cuisine pour rejoindre La Table de Dionysos, nouveau restaurant thématisé inspiré de la Grèce antique, prêt à ouvrir au printemps 2027.

Rattaché au Responsable Opérationnel, vous coordonnerez l'équipe, pilotez la production et élaborerez les cartes tout en assurant les standards de qualité et les fiches techniques; vous animerez et formerez une équipe avec énergie et professionnalisme.

Qualifications

• Niveau BTS en Hôtellerie/Restauration.
• Expérience similaire dans le domaine de la cuisine.
• Capacité à manager une équipe et à communiquer efficacement.
• Sens de l'organisation et rigueur au quotidien.
• Goût du travail en équipe et du leadership.

Responsabilités

• Coordonner le travail de l’équipe de cuisine et assigner les tâches.
• Piloter la production en fonction du déroulement du service.
• Superviser la préparation des plats et le respect des fiches techniques.
• Elaborer les cartes du restaurant dont il a la charge.
• Intégrer, animer et former l'équipe de cuisine selon les procédures internes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Coordination d'équipe

Organisation

Gestion de conflits

Animation d'équipe

Esprit d'initiative

Formation

BTS Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Partager l'offre

Restauration traditionnelle

Temps de travail

Forfait jours

Durée du contrat

Rémunération brute

Le Parc Astérix, une aventure humaine avant tout !

Et si vous embarquiez pour un voyage en Grèce… sans quitter le Parc Astérix ?

À l’occasion de l’ouverture de notre nouveau restaurant thématisé au printemps 2027, nous constituons une brigade passionnée, prête à faire vibrer les papilles de nos visiteurs dans une ambiance digne des plus grandes épopées antiques.

Rejoignez l’aventure de La Table de Dionysos et participez à l’ouverture d’un lieu unique, aux saveurs ensoleillées de la Grèce antique !

Vos missions principales :

Rattaché(e) au Responsable Opérationnel du restaurant, vous aurez pour principales missions :

• Coordonner le travail de l’équipe de cuisine, en assignant les tâches
• Piloter la production en fonction du déroulement du service
• Superviser la préparation des plats, en veillant à ce qu’ils respectent les normes de qualité et les fiches techniques (goût, qualité, présentation…)
• Elaborer les différentes cartes du restaurant dont il a la charge
• Intégrer, animer et former une équipe de collaborateurs de cuisine en respectant les procédures et les règles de fonctionnement de l'entreprise

Le job dont vous êtes le héros :

• Vous avez un niveau BTS en Hôtellerie/Restauration
• Vous justifiez d'une expérience similaire dans le domaine de la cuisine.
• Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre goût du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions.
• Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
• Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits.

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

Informations complémentaires :

• Poste à pourvoir dès décembre 2026 pour un contrat à durée indéterminée.
• Salaire brut : 3500 € /mois
• Travail week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs. Horaires en continu.
• Véhicule personnel indispensable
• Prime sur objectifs*
• Participation/intéressement*

Les avantages du village :

• Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
• Tenue de travail fournie et entretenue
• Perspectives d'évolution
• Restaurant d'entreprise *sous conditions